O mămăligă boiereasca uriașă de la Chisinau – în Guinness Book.

Recordul a fost stabilit astăzi la Chișinău, iar cele 2.000 de porții de mamaliga au fost servite cu tocăniţă, cârnați şi legume. Cantitatea uriașă, de peste 100 de kilograme, a fost preparată în trei ore, de 20 de bucătari .

Se iau 30 de kilograme de făină de porumb, 10 kilograme de ulei, 5 kilograme de unt, 3 kilograme de sare și 100 de litri de apă. Totul se amestecă în șase oale de 50 de litri. Nu este vorba de prânzul copios al unui uriaș, ci de rețeta mămăligii care a intrat în Guiness Book.  Recordul a fost atins în cadrul Campionatului Gastronomic – 2011, în fața a sute de curioși, gurmanzi și pofticioși care monitorizau fiecare pas al bucătarilor.
Pentru prepararea tocanei au fost utilizate câte 50 de kilograme de ceapă și de ardei grași, 100 de kilograme de ciuperci și 4.000 de cârnăciori.

1.600 de porții de mămăligă rumenă și aburindă au fost împărțite gratis spectatorilor veniți la centrul Moldexpo din Capitală.

Alte 400 au ajuns la un azil de bătrâni și la o casă de copii.

Простые рецепты

Campionatul Gastronomic – 2011 de la Moldexpo durează încă două zile. La eveniment participă bucătari din 14 țări, printre care Islanda, Cipru, Rusia, Azerbaidjan, Ucraina, Turcia, România, Serbia.