Unele alimente contin ingrediente la care nu te-ai fi asteptat niciodata,scrie sfatulpartintilor.ro Ca de exemplu un aminoacid care se gaseste in parul uman, folosit pentru paine. Sau ceara din lana oilor, folosita la guma de mestecat. Iata si alte exemple la fel de suprinzatoare.
1. Castoreum
Ce e? Extract din glandele perineale ale castorului
La ce foloseste? La accentuarea gustului aromelor de capsuni, zmeura si alte fructe de padure.
Ce e? Substanta, asemanatoare cu ceara, secretata de glandele animalelor acoperite cu lana.
La ce foloseste? La productia gumei de mestecat.
3. Gelatina
Ce e? Substanta obtinuta prin fierberea oaselor, tendoanelor si a pieilor.
La ce foloseste? La productia jeleurilor sau a altor ingrediente folosite in cofetarii.
4. Cheag
Ce e? O enzima gasita in stomacul viteilor.
La ce foloseste? La prepararea branzeturilor.
5. Selac
Ce e? Secretia unui gandac din Thailanda (shellac).
La ce foloseste? La prepararea dulciurilor, jeleurilor, glazurilor.
6. L-Cisteina
Ce e? Un aminoacid gasit in parul uman si in penele de rata.
La ce foloseste? La unele produse de panificatie, pentru a imbunatati textura si ca sa reziste mai mult timp pe rafturi.
sursa: sfatulparintilor.ro/
Astăzi, 7 iunie 2025, este marcată Ziua Mondială a Siguranței Alimentare, o inițiativă globală care…
Ajutoare financiare în sumă totală de peste 327 mii lei au primit 250 de persoane…
La Orhei s-a desfășurat cea de a 7-a ediție a Școlii securității pentru copii „Împreună…
Ziua funeraliilor maestrului Eugen Doga va fi decretată zi de doliu național. Maestrul Eugen Doga,…
Doi minori au fost salvați de la înec în prima zi de vară. Incidentul s-a…
Duminică, 1 iunie la Chipereni se va organiza turul 2 al alegerilor pentru funcția de…